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環保局長江盛任指出,「可食地景環保菜園」示範地計畫,是希望將生態農法與資源回收再利用緊密串聯,達到垃圾減量、資源循環再利用,去年在頂埔、虎林及振興等3里建置,充分落實落葉及咖啡渣堆肥的有機種植方式,完全不會產生傳統堆肥的臭味,讓都市的土壤變得更肥沃。林智堅說,目前3處可食地景示範地,依時令氣候種植當季農作物,已採收多次,提供給社區弱勢關懷及長者共餐食堂的使用,充分發揮「社區公益」及「食農教育」功能,且營運至今,已為新竹市減少近3.6公噸的落葉及咖啡渣處理量,達到減少垃圾處理成本、節能減碳的成效。(中國時報)
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新竹市「可食地景環保菜園」示範地計畫,去年3月至10月期間,陸續在頂埔、虎林、振興等3里閒置的開放空間建置,引入生態農法中常用的「厚土種植法」堆肥技術,透過落葉及咖啡渣 作為有機肥料的原料,陸續收成肥碩又甜美的蔬果,令民眾欣喜不已。市長林智堅說,「可食地景環保菜園」位於里鄰社區,可增加孩子接觸土地、了解植物生長的機會,見證食物從土地到餐桌的過程,未來市府也將釋出更多公共空間,讓社區組織開闢成都市農耕基地,凝聚鄉里情感,同時輔導閒置農地,活化成市民農園和生態農場,努力朝「1里1個可食地景」目標邁進。
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